Нужно понимать, что витамин D является важным биологическим активным веществом, которое помогает человеческому организму из пищи всасывать фосфор и кальций. В ходе научных исследований биологи провели изучение генов, влияющих на выработку белка, который занимается в крови транспортировкой витамина D.
Также у данного витамина есть и ряд других свойств, помимо укрепления зубов и костей. В частности, проведенные в последние годы исследования говорят о том, что данное вещество является хорошим профилактическим средством от рассеянного склероза, а также инфаркта.
Как сообщают российские ученые, количество витамина D в организме не зависит от количества пищи и ее разновидности, на это больше влияет генетическая предрасположенность к его накоплению.