В Burger King стартуют продажи в США бургеров с вегетарианской котлетой

С апреля текущего года в популярной сети ресторанов Burger King дан старт продажам бургеров, в которых будет находиться вегетарианская котлета. Непосредственно в самой компании заверяют, что по вкусу новый бургер отличить от обычного с мясной котлетой невозможно, сообщили в Reuters.


Новому вегетарианскому бургеру даже дали название - Impossible Whopper (Невероятный воппер).


Стоит отметить, что над созданием новинки работали специалисты не только Burger King, к реализации проекта также привлекли сотрудников стартапа "Невероятная еда" (Impossible Foods). Последние работают в направлении производства замены таких продуктов  как молоко и мясо. 


Введение нового продукта было решено начать в 59 ресторанах, расположенных на территории штата Миссури в городе Сент-Луис. После этого в планах сети распространить бургер с вегетарианской котлетой по всем своим ресторанам. 


В компании Impossible Foods отметили, что для получения насыщенного мясного вкуса в вегетарианской котлете использовали специальные протеины, насыщенные железом. Они называются гемы и благодаря им удается получить тот неповторимый вкус, который дает человеку котлета из мяса. Основным сырьем для получения гемов являются корни сои.