Все новости

В России создали первые котлеты из искусственного мяса

В России создали первые котлеты из искусственного мяса
Специалистами "Очаковского комбината пищевых ингредиентов (ОКПИ) разработана первая в Российской Федерации котлета, для изготовления которой использовалось искусственно созданное мясо. Такая новость была озвучена агентством "Интерфакс", ссылаясь при этом на пресс-службу комбината. 


В ОКПИ отметили, что на создание 40 грамм фарша из искусственного мяса было потрачено 900 000 рублей и 2 года исследований. Для получения результата сотрудникам комбината пришлось проводить три серии полного цикла экспериментов. 


Как заявил Николай Шимановский, доктор медицинских наук и куратор данного проекта, у лабораторного мяса есть ряд преимуществ и основное из них - этическое, так как для его получения не нужно убивать живых существ. Также ученый акцентировал внимание на том, что не нужно проводить параллели или путь имитацию мяса и его искусственно выращенный аналог. Для получения первого используют обычно белок пшеницы или сои, а второй искусственно вырастили из небольшого куска мышечной ткани трехдневного теленка. Причем забор образца брался под анестезией и животное ничего не ощущало.


Как сообщили в ОКПИ, уже в 2023 году такое мясо может даже появится на российских прилавках, причем по приемлемой стоимости. На сегодняшний день один килограмм такого продукта покупателю обойдется в 5800 рублей, но на момент выхода на рынок цена уменьшиться до 800 рублей. 





На взлом электронных четок из Ватикана потребовалось 15 минут
Выбирая автомобиль россияне все чаще ориентируются на YouTube
Озвучена информация о себестоимости нового iPhone 11 Pro Max
Ватиканом для молитв выпущены "умные" четки
Samsung Galaxy M30s: озвучена стоимость смартфона в России
Технологии // 22:59
На взлом электронных четок из Ватикана потребовалось 15 минут
Авто / Интернет // 12:15
Выбирая автомобиль россияне все чаще ориентируются на YouTube
Технологии // 12:07
Озвучена информация о себестоимости нового iPhone 11 Pro Max
Технологии // 22:45
Ватиканом для молитв выпущены "умные" четки
Технологии // 21:22
Samsung Galaxy M30s: озвучена стоимость смартфона в России